मथुरा में खाद्य सुरक्षा विभाग ने त्योहारों से पहले निरीक्षण बढ़ा दिए हैं।

मथुरा, 27 अगस्त, 2026: रक्षा बंधन और जन्माष्टमी जैसे प्रमुख त्योहारों के आने के साथ, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने मिलावटी और घटिया खाद्य पदार्थों की बिक्री पर नकेल कसने के अपने प्रयासों को तेज कर दिया है। विभाग जिले भर के खाद्य प्रतिष्ठानों में मिठाइयों, स्नैक्स और अन्य खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए निरीक्षण की एक श्रृंखला चला रहा है ताकि त्योहारों के दौरान जनता को सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद मिल सकें।.

खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ. जतिन कुमार के नेतृत्व में विभागीय टीम शहर और आसपास के इलाकों में स्थित खाद्य दुकानों का दौरा कर रही है। इन निरीक्षणों के दौरान, बिक्री के लिए पेश की जाने वाली विभिन्न वस्तुओं की गुणवत्ता की जांच की गई, जिनमें घेवर, पेड़ा, पनीर, विभिन्न प्रकार की मिठाइयाँ और नमकीन स्नैक्स शामिल हैं। जिन मामलों में अधिकारियों को उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में संदेह हुआ, उनके नमूने औपचारिक परीक्षण के लिए प्रयोगशाला में भेजे गए।.

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मिलावट की जाँच के अलावा, अधिकारियों ने दुकानदारों को परिचालन मानकों के संबंध में स्पष्ट निर्देश दिए हैं। व्यापारियों को निर्देश दिया गया है कि वे अपने प्रतिष्ठानों में उच्च स्तर की स्वच्छता बनाए रखें, यह सुनिश्चित करें कि सभी खाद्य पदार्थ ढके हुए रखे जाएं और खाद्य सुरक्षा संबंधी स्थापित नियमों का सख्ती से पालन करें।.

विभाग ने इस बात पर जोर दिया कि त्योहारों के दौरान खाद्य उत्पादों की बढ़ती मांग के साथ-साथ खाद्य पदार्थों में मिलावट का खतरा भी बढ़ जाता है। इस समस्या से निपटने के लिए, नियमित निरीक्षण और नमूनों के व्यवस्थित संग्रह से संबंधित वर्तमान पहल जारी रहेगी।.

विभाग के अनुसार, इस अभियान का प्राथमिक उद्देश्य उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा करना और बाजार में उपलब्ध खाद्य पदार्थों की समग्र गुणवत्ता सुनिश्चित करना है। अधिकारियों ने स्पष्ट चेतावनी जारी की है: यदि प्रयोगशाला परीक्षणों में मिलावट, घटिया गुणवत्ता या निर्धारित खाद्य मानकों के उल्लंघन की पुष्टि होती है, तो संबंधित खाद्य व्यवसाय संचालक के खिलाफ कानून के अनुसार सख्त कार्रवाई की जाएगी।.

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प्रवर्तन कार्रवाइयों के अलावा, अधिकारियों ने व्यापारी समुदाय से उपभोक्ता सुरक्षा को प्राथमिकता देने की अपील की है। व्यापारियों से आग्रह किया जा रहा है कि वे त्योहारों के दौरान ग्राहकों को केवल शुद्ध और सुरक्षित खाद्य पदार्थ ही उपलब्ध कराएं जो गुणवत्ता मानकों का पूरी तरह से पालन करते हों।.