मथुरा में खाद्य सुरक्षा संबंधी छापेमारी: 500 किलो पनीर, 2,000 किलो दूध नष्ट

मथुरा: खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने मथुरा के शेरगढ़ जिले के हुसैनी गांव में पनीर बनाने वाली एक इकाई पर संदिग्ध मिलावट की सूचना मिलने के बाद छापा मारा। अधिकारियों ने पनीर नष्ट कर दिया। 500 किलो पनीर और 2,000 किलो दूध मथुरा नाउ को दी गई रिपोर्ट के अनुसार, यूनिट में ये चीजें पाई गईं।

नष्ट हुए दुग्ध उत्पादों का मूल्य लगभग इतना आंका गया था। ₹2.25 लाख. पनीर बनाने वाली इकाई के संचालक के खिलाफ भी शिकायत दर्ज कराई गई है।

खाद्य सुरक्षा टीम ने शेरगढ़ में पनीर कारखाने पर छापा मारा

यह कार्रवाई सहायक खाद्य आयुक्त के समक्ष की गई। डॉ. जतिन कुमार सिंह छाता तहसील के हुसैनी गांव में मिलावटी पनीर के निर्माण के संदेह में गोपनीय जानकारी प्राप्त हुई।

मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी के नेतृत्व में एक मोबाइल खाद्य सुरक्षा टीम ने सोमवार को निरीक्षण किया। केके त्रिपाठी.

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टीम ने एक पनीर निर्माण इकाई का निरीक्षण किया जिसका संचालन किया जा रहा था सोनू कुमार गांव में।

500 किलो पनीर और 2,000 किलो दूध नष्ट हो गया।

निरीक्षण के दौरान, अधिकारियों को विनिर्माण इकाई में बड़ी मात्रा में डेयरी उत्पाद और अन्य सामग्री मिली।

दी गई रिपोर्ट के अनुसार, टीम ने लगभग नष्ट कर दिया। 500 किलो पनीर और 2,000 किलो दूध. सामग्री का कुल मूल्य लगभग ₹2.25 लाख आंका गया।

निरीक्षण के बाद खाद्य सुरक्षा संबंधी कार्रवाई के तहत यह विनाश किया गया।

अधिकारियों को रसायन और अन्य सामग्रियां मिलीं

निरीक्षण दल ने कथित तौर पर पाया स्किम्ड मिल्क पाउडर, 80 किलोग्राम परिष्कृत सोयाबीन तेल और सोयाबीन उस इकाई में।

रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि अधिकारियों को लगभग 20 किलोग्राम टिनोपल रसायन और 12 किलो रंगकट, दी गई रिपोर्ट में इसे सोडियम हाइड्रोसल्फेट के रूप में वर्णित किया गया है।

रिपोर्ट में उद्धृत विभाग के विवरण के अनुसार, इन पदार्थों का उपयोग पनीर बनाने की प्रक्रिया में किया जा रहा था, जिसमें उत्पाद को सफेद करने के लिए भी इनका उपयोग शामिल था।

यूनिट ऑपरेटर के खिलाफ की गई कार्रवाई

निरीक्षण के बाद पनीर निर्माण इकाई के संचालक के खिलाफ रिपोर्ट दर्ज की गई है।

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यह कार्रवाई मिलावटी दुग्ध उत्पादों की तैयारी और बिक्री से संबंधित खाद्य सुरक्षा चिंताओं के बीच की गई है। हालांकि, संचालक के खिलाफ कानूनी कार्यवाही जांच और उचित कानूनी प्रक्रिया के अधीन रहेगी।

उपभोक्ताओं के लिए छापेमारी क्यों मायने रखती है?

मथुरा और आसपास के ब्रज क्षेत्र में पनीर और दूध का व्यापक रूप से सेवन किया जाता है। इसलिए उत्पादन और वितरण स्तर पर मिलावट की आशंकाओं को दूर करने के लिए खाद्य सुरक्षा निरीक्षण महत्वपूर्ण हैं।

इस नवीनतम कार्रवाई से स्थानीय डेयरी उत्पाद निर्माताओं द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्रियों और प्रक्रियाओं की जांच में निरीक्षणों की भूमिका पर भी प्रकाश डाला गया है।

उपभोक्ताओं को पनीर, दूध और अन्य दुग्ध उत्पाद विश्वसनीय स्रोतों से ही खरीदने चाहिए और रंग, बनावट, गंध या पैकेजिंग में किसी भी तरह की असामान्यता के प्रति सतर्क रहना चाहिए। खाद्य सुरक्षा से संबंधित किसी भी संदिग्ध उल्लंघन की सूचना संबंधित खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को दी जानी चाहिए।

मथुरा खाद्य सुरक्षा अभियान के मुख्य विवरण

• जगह: हुसैनी गाँव, शेरगढ़, मथुरा
• कार्रवाई: खाद्य सुरक्षा निरीक्षण और छापेमारी
• पनीर नष्ट हो गया: 500 किलोग्राम
• दूध नष्ट हो गया: 2,000 किलोग्राम
• रिपोर्ट किया गया मान: लगभग ₹2.25 लाख
• रिपोर्ट में उल्लिखित यूनिट ऑपरेटर: सोनू कुमार
• टीम का नेतृत्व करने वाले मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी: केके त्रिपाठी
• रिपोर्ट में खाद्य सहायक आयुक्त का उल्लेख किया गया है: डॉ. जतिन कुमार सिंह

जनहित अस्वीकरण

यह रिपोर्ट जनहित में प्रकाशित की गई है और यह खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग के निरीक्षण और उसके बाद की कार्रवाई के संबंध में मथुरा नाउ को दी गई जानकारी पर आधारित है। यह रिपोर्ट यूनिट संचालक के खिलाफ लगाए गए आरोपों को अंतिम न्यायिक निर्णय नहीं मानती है। नष्ट की गई मात्रा, पाए गए तत्व और अन्य विवरण स्रोत में दिए गए विवरण के अनुसार ही रिपोर्ट किए गए हैं। इस लेख में प्रयुक्त सामग्री के साथ कोई स्वतंत्र प्रयोगशाला रिपोर्ट उपलब्ध नहीं कराई गई थी।

संपादकीय टिप्पणी: मथुरा नाउ ने आधिकारिक खाद्य सुरक्षा कार्रवाई और अंतिम कानूनी निर्णय के बीच अंतर को बरकरार रखा है। प्रयोगशाला परीक्षण, जांच या अदालती कार्यवाही से प्राप्त किसी भी अतिरिक्त जानकारी को आधिकारिक रूप से उपलब्ध होने पर अलग से रिपोर्ट किया जाना चाहिए।